คอฟฟี่เบรก (Coffee Break) เครื่องดื่มและของว่าง – Off-Site Catering

บริการ คอฟฟี่เบรกนอกสถานที่ สำหรับประชุม อบรม สัมมนา เปิดตัวสินค้า งานพิธีการ และอีเวนต์องค์กร จัดเซ็ตเครื่องดื่มร้อน–เย็น คู่เบเกอรี่/ของว่าง พร้อมทีมดูแลเติมไลน์ต่อเนื่อง ให้บริการทั้ง รอบเช้า–กลางวัน–บ่าย หรือจัดหลายรอบในวันเดียว

ทำไมต้องคอฟฟี่เบรกกับเรา

ตรงเวลา–ไหลลื่น: แบ่งจุดเสิร์ฟหลายจุด ลดคิวติดขัดในช่วงพักสั้น
เมนูครบ: กาแฟ–ชา–น้ำผลไม้–นม–ผลไม้–เบเกอรี่คาวหวาน/เฮลท์ตี้
อุปกรณ์พร้อม: ถังน้ำร้อน/ตู้แช่/กาต้ม/เครื่องบด–ชง (ตามแพ็กเกจ) แก้ว/ช้อน/ทิชชู่/ภาชนะ
มาตรฐานสุขอนามัย: คุมอุณหภูมิร้อน–เย็นและพื้นที่เสิร์ฟตามหลัก GHPs
ปรับตามงบ–ธีมงาน: สีโต๊ะ ผ้าคลุม ป้ายเมนู โลโก้บริษัท สไตล์มินิมอล/เอิร์ธโทน/หรู
ครอบคลุมพื้นที่: กรุงเทพฯ ปริมณฑล และต่างจังหวัดตามนัดหมาย

แพ็กเกจ & ช่วงราคา (ตัวอย่าง)

ราคาจริงขึ้นกับจำนวนผู้ร่วมงาน เมนู ระยะเวลา และระยะทาง

Basic Break – ~59–99 บาท/ท่าน
- กาแฟ/ชา ร้อน + น้ำดื่ม/น้ำผลไม้ 1 รายการ
- เบเกอรี่ 1 ชิ้น (เช่น เค้กชิฟฟอน/คุกกี้/ครัวซองต์มินิ)
Standard Break – ~100–159 บาท/ท่าน
- กาแฟ/ชา ร้อน–เย็น + น้ำผลไม้
- เบเกอรี่ 2 ชิ้น (คาว 1 | หวาน 1) หรือ ผลไม้ถ้วย
Premium Break – ~160–250 บาท/ท่าน
- กาแฟร้อน–เย็น + ชา + ม็อคเทล 1 สูตร
- เบเกอรี่ 2 ชิ้น + เฮลท์ตี้ออปชัน (โยเกิร์ต/แซนด์วิชโฮลวีต/สลัดถ้วย)
Barista Station – ~250–450+ บาท/ท่าน
- บาร์กาแฟสด (เอสเปรสโซ/ลาเต้/คาปูชิโน/อเมริกาโน) + ชา/โกโก้
- ซิรัป/นมทางเลือก (ถั่วเหลือง/อัลมอนด์/แลคโตสฟรี) + เบเกอรี่พรีเมียม

ขั้นต่ำทั่วไป 30–50 ท่าน/รอบ | จัดหลายรอบเช้า–บ่ายได้ | งานใหญ่รองรับหลักร้อย–หลักพันท่าน

ไอเดียเมนูยอดนิยม

เครื่องดื่ม

กาแฟร้อน–เย็น: เอสเปรสโซ อเมริกาโน ลาเต้ คาปูชิโน มอคค่า
ชา: ชาไทย ชามะนาว อิงลิชเบรกฟาสต์ เอิร์ลเกรย์ มัทฉะ (ออปชัน)
โกโก้/นม + นมทางเลือก (ถั่วเหลือง/อัลมอนด์/แลคโตสฟรี)
น้ำผลไม้/Natural Soda: ส้ม แอปเปิล เลมอนมินต์โซดา
น้ำดื่ม: ขวด/แก้วซีล พร้อมภาชนะรีฟิลตามนโยบายงาน

ของว่างคาว–หวาน

ครัวซองต์/เดนิช/มัฟฟิน/บราวนี่/เค้กชิฟฟอน
แซนด์วิช/โรล ทูน่า–แฮมชีส–ไก่อบ/ผักโฮลวีต
พัฟ/เอแคลร์ ไส้คาว–หวาน
ผลไม้ถ้วย/โยเกิร์ต–กราโนลา/เจลลี่ผลไม้

เฮลท์ตี้/เฉพาะทาง

มังสวิรัติ/วีแกน/ไม่เผ็ด/ปลอดหมู (สติ๊กเกอร์ระบุชัดเจน)
แพ้อาหาร (นม/ถั่ว/กลูเตน) มีฉลากเตือนบนกล่อง/ถาดเสิร์ฟ

ระยะเวลาเบรก & ปริมาณแนะนำ

Micro Break 15–20 นาที: เครื่องดื่ม 1 แก้ว + เบเกอรี่ 1 ชิ้น
Standard 30–45 นาที: เครื่องดื่ม 1–2 แก้ว + เบเกอรี่ 2 ชิ้น/ผลไม้
Long Break 60–90 นาที: เพิ่มเฮลท์ตี้บาร์/โยเกิร์ต/สลัดถ้วย

Throughput (โดยประมาณ):

บาริสต้า 1 คน ชงได้ ~70–100 แก้ว/ชม. (เมนูเอสเปรสโซ)
ระบบอุ่น/กาต้ม–อเมริกัน จ่ายได้ 150–300 แก้ว/ชม./จุด

อุปกรณ์ & การจัดวาง

โต๊ะบาร์/โต๊ะเสิร์ฟ + ผ้าคลุม/ป้ายเมนู
กา/ถังน้ำร้อน–เย็น, เครื่องชง–บด (แพ็กเกจ Barista)
ตู้แช่/กล่องน้ำแข็ง, แก้วร้อน–เย็น ฝาปิด หลอด ช้อน คนกาแฟ น้ำตาล–ครีมเทียม
ถาด/โดมคลุมเบเกอรี่, ถังขยะ แยกแห้ง–เปียก
ออปชัน ECO: แก้วเยื่อไผ่/ข้าวโพด ชุดช้อน–หลอดไบโอ ย่อยสลายได้

ไทม์ไลน์การทำงาน

บรีฟ: วัน–เวลา–สถานที่ จำนวนคน ตารางพักเบรก งบ/ธีม
ออกแบบเมนู & จุดเสิร์ฟ: แผนผังหลายจุดให้บริการ/แบ่งชั้นอาคาร
เตรียมของ–ขนส่ง: ควบคุมร้อน–เย็นตามมาตรฐาน
เซ็ตอัป: ปกติล่วงหน้า 60–120 นาที (Barista อาจมากกว่า)
ให้บริการ: เติมต่อเนื่องช่วงพัก ลดคอขวดหน้าจุดเสิร์ฟ
เก็บงาน: ~45–60 นาที คืนพื้นที่สะอาด

เช็กลิสต์สถานที่

ปลั๊กไฟ/แอมป์เพียงพอ (เครื่องชง/ตู้แช่)
ทางขนของ/ลิฟต์/ที่จอดรถ
นโยบายอาคาร (เครื่องดื่มนม/กลิ่น/ขยะ) + จุดทิ้งขยะ

เคล็ดลับคุมงบ & ประสบการณ์ดี

งานคนเยอะ–ช่วงพักสั้น: เพิ่มจุดเสิร์ฟ แยก “กาแฟ/ชา/น้ำเย็น”
จัด ป้ายฉลากเมนู–สารก่อภูมิแพ้ ลดการสอบถามซ้ำหน้าไลน์
เลือก แก้วฝาปิด สำหรับห้องประชุมพรม/โต๊ะทำงาน ลดความเสี่ยงหก
จัด เซ็ตเช้า (เบา) + บ่าย (จัดเต็ม) เพื่อบาลานซ์งบและพลังงานผู้ร่วมงาน

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

Q: ต้องจองล่วงหน้ากี่วัน?
A: แนะนำ 3–7 วันทำการ; งานใหญ่/หลายรอบควรแจ้งเร็วขึ้น

Q: ขั้นต่ำกี่ท่าน?
A: โดยทั่วไป 30–50 ท่าน/รอบ (ปรับได้ตามพื้นที่/เวลา)

Q: ต้องเตรียมปลั๊กไฟไหม?
A: มีปลั๊กไฟจะสะดวก โดยเฉพาะแพ็กเกจ Barista/ตู้แช่ (เรานำสาย/รางปลั๊กไป)

Q: มีนมทางเลือก/ดีแคฟไหม?
A: มีครับ (ขอทราบสัดส่วนโดยประมาณล่วงหน้า)

Q: รับต่างจังหวัดไหม?
A: รับทั่วไทย คิดค่าขนส่งตามระยะทาง–ทีมงาน

สนใจใช้บริการ บริการรับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ใกล้ฉัน โทร: 093-780-2866 Line ID: @700cqvrk